든든한 건강식, 힐리언스 자연청춘밥상 ‘빅볼 샐러드’ 출시

든든한 건강식, 힐리언스 자연청춘밥상 ‘빅볼 샐러드’ 출시

홍천에 위치한 국내 최초 힐링 리조트 힐리언스 선마을에서 제공하는 ‘ 자연청춘밥상’을 서울 도심에서도 즐길 수있게 되었다. 힐리언스는 일상에서도 힐리언스의 건강식을 먹을 수 있었으면 좋겠다는 소비자들의 지속적인 요청에 힘입어 힐리언스 힐링푸드 전문 안관덕 수석쉐프의 리드하에 ‘빅볼 샐러드’를 출시했다.

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이번에 출시된 ‘빅볼 샐러드’는 힐리언스가 추구하는 건강한 식습관 체득에 도움을 주기 위해 엄선한 식재료와 저염, 저칼로리 레시피를 적용한 것은 물론, 샐러드로도 한끼 식단으로 필수 영양소를 고루 섭취할 수 있도록 메뉴를 구성한 것이 특징이다.

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현대인에게 다이어트 식으로 애용되는 샐러드는 영양소가 부족하고 포만감이 낮다는 인식이 많다. 힐리언스의 빅볼 샐러드는 충분한 한끼 식사가 될 수 있도록 건강한 지방과 식이섬유가 함유된 메인 샐러드에 건강한 탄수화물을 담은 사이드메뉴를 제공한다. 샐러드는 ▲소불고기 ▲훈제오리 ▲닭가슴살 ▲해산물 ▲비건(두부&버섯) 총 5종으로 구성되었으며, 사이드 메뉴는 ▲견과류 뮤즐리 ▲단호박 감자죽 ▲낙지날치알죽 ▲브로콜리전복죽 ▲녹두밤죽 ▲세척사과 7종으로 구성돼 선택의 폭을 넓혔다. 마지막 한입까지 맛있고 든든하게 즐길 수 있도록 메인재료를 넉넉하게 담아냈으며, 모든 드레싱은 힐리언스만의 특별 레시피를 적용해 수제로 조리된다.

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이름처럼 큰 사이즈의 보울에 제공되는 ‘빅볼 샐러드’는 작은 용기로 샐러드와 드레싱을 섞기 불편했던 시중 제품들의 단점을 보완했으며, 환경 보호를 위해 사탕수수와 친환경 펄프로 만든 용기를 사용했다.

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힐리언스 힐링푸드 안관덕 수석쉐프는 “사회적 거리두기로 방문이 힘든 요즘, 도심에서도 힐리언스의 건강한 식습관을 체득하시길 바라는 마음으로 빅볼 샐러드를 출시하게 되었다.”며, “칼로리만 낮춘 샐러드가 아닌 든든한 식사가 될 수 있도록 영양성분을 고루 담았기 때문에 체중관리가 필요한 분들 뿐만 아니라 건강한 한끼를 고민하는 분들에게도 좋은 선택이 될 것”이라고 전했다.

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한편, ‘빅볼 샐러드’는 삼성동 소재의 윈(WIN)카페, 신사동 오쏘카페 등에서 판매되며, 오는 2월 중에는 국내 대표 배달 어플 ‘배달의 민족’을 통하여 강남구 전역을 대상으로 배달 서비스를 제공할 예정이다.

[자료:힐리언스]

박영래 youngrae_park@culturepeople.co.kr