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코로나19 여파로 외식∙소비 트렌드가 급변함에 따라 도심 특급호텔들도 드라이브 스루(Drive-Thru), 룸 서비스 강화 등 다양한 서비스를 선보이고 있다. 이러한 가운데 롯데호텔 서울은 전통적 서비스를 뛰어넘은 발상의 전환으로 활로를 모색한다. 롯데호텔 서울의 라세느는 직원이 테